Розы в слоенном тесте
12 порций
50 минут
Розы в слоеном тесте – это утонченное французское лакомство, которое сочетает в себе нежность слоеного теста и свежесть запеченных яблок. По легенде, этот изысканный десерт появился в кулинарных домах Франции как символ элегантности и любви. Каждая розочка напоминает распускающийся цветок, ее лепестки – тонкие ломтики яблок, слегка карамелизированные в сладком сиропе. Вкус гармоничен: слоеное тесто хрустящее, яблоки – сочные, с легкой кислинкой, а сахарная пудра добавляет завершающий штрих. Идеально подходит для уютного чаепития, романтического ужина или праздничного застолья. Эти миниатюрные розы не только радуют глаз, но и дарят гастрономическое наслаждение, превращая обычный десерт в произведение искусства.
1
В магазине покупаете слоенное тесто, разрезаете на длинные пластинки и раскатываете (примерно 25 см в длину, 3 см в ширину и 1-1,5 мм в толщину).
- Слоеное тесто: 400 г
2
Яблоки разрезаете пополам, вынимаете сердцевину и режете пластинками в 1 мм.
- Яблоко: 4 штуки
3
Варите 3 минуты в подслащенной воде. Вынимаете из воды, остужаете. И выкладываете на тесто (чтобы 1/3 яблока выглядывала сверху - лепестки).
- Сахар: по вкусу
- Яблоко: 4 штуки
4
Заворачиваете тесто с яблоками, защипываете тесто и выкладываете на пергамент. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин. И приятного аппетита!
- Слоеное тесто: 400 г
- Яблоко: 4 штуки
- Сахарная пудра: по вкусу