Торт Радуга с шоколадом и разноцветными конфетками
12 порций
180 минут
Торт 'Радуга с шоколадом и разноцветными конфетками' — это настоящий праздник вкуса и цвета. Этот десерт пришел из русской кухни и символизирует радость и яркость в каждом кусочке. Нежные масляные коржи, окрашенные в яркие оттенки, соединяются воздушным ванильным кремом, создавая визуальный эффект радуги. Украшенный тертым шоколадом и разноцветными конфетками, он вызывает улыбку и восторг не только у детей, но и у взрослых. Идеален для праздничных мероприятий, дней рождения и особенных моментов, когда хочется внести немного волшебства в сладкий стол. Вкус торта гармоничен: сливочная мягкость, легкая сладость и приятные шоколадные нотки. Он тает во рту, оставляя ощущение тепла и счастья. Этот торт — не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое радует глаз и сердце.
1
Для начала приготовим тесто. Кладем 750 г. сливочного масла в емкость и взбиваем миксером. Затем, добавляем в масло 600 г. сахарной пудры и также все тщательно перемешиваем.
- Сливочное масло: 1150 г
- Сахарная пудра: 900 г
2
Яйца размешиваем в отдельной емкости и добавляем к маслу, вливая небольшими порциями и продолжая взбивать.
- Куриное яйцо: 9 штук
3
Затем добавляем муку в смесь и хорошенько взбиваем.
- Пшеничная мука: 750 г
4
Затем делим тесто на 6 равных частей.
5
Берем 1.5 столовых ложек молока и смешиваем с красителем. Добавляем краситель до тех пор пока цвет не станет насыщенным. Также добавляем немножко ванилина.
- Молоко: 15 столовых ложек
- Ванилин: на кончике ножа
- Фиолетовый пищевой краситель: по вкусу
6
Размешиваем краситель с 1/6 теста.
- Пшеничная мука: 750 г
7
Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом и посыпаем мукой.
- Сливочное масло: 1150 г
- Пшеничная мука: 750 г
8
Добавляем в форму тесто и ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 15-16 минут.
9
Тоже самое проделываем с остальным тестом, используя разные красители.
10
В итоге должно получится 6 разноцветных коржей. Нужно дать им время остыть.
11
Делаем крем. Взбиваем 400 г. сливочного масла и добавляем 300 г. сахарной пудры. Затем добавляем ванилин, размешанный в 6 столовых ложках молока. Хорошенько все взбиваем.
- Сливочное масло: 1150 г
- Сахарная пудра: 900 г
- Ванилин: на кончике ножа
- Молоко: 15 столовых ложек
12
Затем, берем фиолетовый корж и намазываем его кремом. Накладываем наверх поочередно коржи, каждый смазывая кремом. Таким образом, получится радуга. После того, как положили все коржи, смазываем боковую сторону торта кремом.
13
Ставим торт в холодильник на 1 час.
14
Затем вынимаем торт и еще раз смазываем кремом. Сверху и по бокам можно посыпать тертым шоколадом. Также на верхушку торта можно выложить разноцветные конфетки, такие как эмемденс.
- Красный пищевой краситель: по вкусу