Кекс на молоке с изюмом и орехами
4 порции
70 минут
Кекс на молоке с изюмом и орехами — это классический десерт европейской кухни, который радует своим нежным вкусом и ароматом. Истоки этого рецепта уходят в традиции домашней выпечки, где сочетание молока, орехов и сухофруктов придаёт выпечке особую мягкость и насыщенность. Орехи добавляют хрустящую текстуру, а изюм — сладкие акценты. Выпекаемый в духовке до золотистой корочки, кекс становится воздушным и ароматным, а сахарная пудра завершает его образ, делая угощение особенно аппетитным. Он идеально подходит к чашке чая или кофе, его можно подавать как уютный семейный десерт или как праздничное угощение. Кекс легко адаптируется под разные вкусовые предпочтения, что делает его универсальной классикой для любителей сладкой выпечки.
1
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 100 г
2
Добавить молоко, растительное масло, продолжая взбивать.
- Молоко: 200 мл
- Растительное масло: 100 мл
3
Смешать муку с разрыхлителем и ванильным экстрактом, добавить в полученную смесь.
- Пшеничная мука: 350 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Ванильный экстракт: 10 мл
4
Добавить толченые орехи и изюм, хорошо размешать.
- Толченые грецкие орехи: 50 г
- Изюм: 50 г
5
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
6
Выпекать в заранее разогретой до 175° духовке 40-45 минут.
7
Готовность кекса проверить зубочисткой. Остудив, посыпать сахарной пудрой.