Творожно-маковый диетический торт
4 порции
60 минут
Творожно-маковый диетический торт – легкий и изысканный десерт, сочетающий воздушность творожного крема с нежной текстурой макового коржа. Этот рецепт родом из европейской кухни, где ценятся натуральные ингредиенты и гармония вкусов. Благодаря овсяным отрубям и маку торт приобретает интересную структуру и приятный ореховый оттенок. Лимонная цедра добавляет свежести, а творожный крем делает его нежным и насыщенным. Этот десерт идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от удовольствия. Его охлажденная текстура делает его особенно приятным в жаркую погоду, а тонкие слои коржей и крема создают богатый и сложный вкус. Торт нужно охладить перед подачей, чтобы вкус полностью раскрылся.
1
Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки.
- Куриное яйцо: 6 штук
2
Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать.
- Мак: 30 г
- Овсяные отруби: 6 столовых ложек
- Фруктоза: по вкусу
3
Вылить массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределить. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.
4
Взять стакан молока, 2 желтка, перемешать до однородной массы, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая.
- Молоко 1%-ное: 1 стакан
- Куриное яйцо: 6 штук
5
Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.
- Лимон: по вкусу
6
Обезжиренный творог взбить блендером, добавить крем и подсластитель. Взбить до сметанного состояния.
- Обезжиренный творог: 300 г
- Фруктоза: по вкусу
7
Нарезать тесто на куски и промазать хорошенько, не жалея крема. Украсить.Поставить в холодильник на ночь.