Кекс на основе белка с кунжутом и брусничным кремом «Роза»

6 порций

35 минут

Кекс «Роза» — изысканное лакомство, воплощающее элегантность европейской кулинарии. Этот воздушный десерт, созданный на основе взбитых яичных белков, отличается легкостью текстуры, а нежный кунжут придает ему тонкий ореховый привкус. Брусничный крем добавляет кисло-сладкую нотку, создавая гармоничный баланс вкусов. История подобных десертов восходит к традициям французской и итальянской выпечки, где воздушность теста и яркие ягодные акценты играют ключевую роль. «Роза» идеально подходит для утреннего чая или в качестве утонченного завершения ужина. Украшенный кремом из сметаны и брусники, этот кекс выглядит как кулинарное произведение искусства, восхищая не только вкусом, но и эстетикой. Простой в приготовлении, но невероятно элегантный, он станет украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 71.5
• Белки: 2.8g
• Жиры: 1.3g
• Углеводы: 12.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Яичный белок: 2 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Кунжутные семечки: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Взбить белки с сахаром, добавить муку, кунжут, ароматы. Замесить тесто по густоте сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 2 штуки
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Кунжутные семечки: 1 столовая ложка

3. Разлить по формам. Печь 25 минут.

4. Украсить по вкусу. В данном случае сметана и ягоды брусники взбиты с сахарной пудрой.