Безглютеновые тарталетки с гоголь-моголем и клубникой в шоколаде «3PAULY»

5 порций

10 минут

Безглютеновые тарталетки с гоголь-моголем и клубникой в шоколаде «3PAULY» – это изысканное сочетание воздушной сладости и утонченной текстуры. Гоголь-моголь, приготовленный из взбитых яичных белков и сахара, напоминает легкое облако нежности, заключенное в хрустящую тарталетку. Исторически этот десерт берет корни в европейской кухне, где традиционные техники приготовления сочетаются с современными вкусами. Клубника в молочном шоколаде добавляет сочности и насыщенности, а тонкие полоски шоколада завершают композицию утонченным украшением. Это идеальное угощение для особенных моментов, будь то праздничный стол или уютное чаепитие. Легкость, нежность и гармония вкусов делают его настоящим произведением искусства в мире десертов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 578.4
• Белки: 7.6g
• Жиры: 15.9g
• Углеводы: 101.1g

Ингредиенты

• Тарталетки: 5 шт.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 2 ст.
• Клубника: 200 г
• Молочный шоколад: 100 г

Шаги приготовления

1. Смешать яичный белок с сахаром и взбить до образования плотной пены

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 2 стакана

2. Выкладываем получившуюся массу именующуюся в народе гоголь-моголем в тарталетки

   Необходимые ингредиенты:

   • Тарталетки: 5 штука

3. Растапливаем шоколад на водяной бане

   Необходимые ингредиенты:

   • Молочный шоколад: 100 г

4. Обмакните клубнику в шоколад и выложите сверху белков

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 200 г
   • Молочный шоколад: 100 г

5. Оставшимся шоколадом украшаем белок тонкими полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молочный шоколад: 100 г