Пирог «Самый апельсиновый»
6 порций
45 минут
Пирог «Самый апельсиновый» — это настоящий праздник вкуса для любителей цитрусовых. Его история берет начало в европейской кулинарной традиции, где свежие фрукты и насыщенные ароматы всегда занимали особое место в десертах. Этот пирог покоряет нежным тестом, пропитанным ароматами сливочного масла, и сочной начинкой из апельсинов, которые превращаются в густое варенье с карамельными нотками. Он обладает ярким, освежающим вкусом, гармонично сочетающим сладость и легкую кислинку. Благодаря своей воздушной текстуре и насыщенному фруктовому наполнению, пирог отлично подойдет как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного застолья. Идеально подается с чашкой черного чая или кофе, подчеркивая глубокие цитрусовые оттенки. Этот десерт — настоящий источник солнечного настроения в любое время года!
1
В разогретом молоке распустить сливочное масло, затем когда молоко слегка остынет добавить дрожжи, сахар, яйца и растительное масло, соль, все перемешать. Добавлять потихоньку муку, замесить не крутое тесто, поставить в теплое место подходить.
- Молоко: 500 мл
- Сливочное масло: 150 г
- Сухие дрожжи: 11 г
- Сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль: щепотка
- Пшеничная мука: 400 г
2
Натереть цедру со всех апельсинов, выдавить сок. Смешать сок, цедру и мякоть апельсинов, поставить на огонь.
- Апельсины: 6 штук
3
Добавить сахар, когда сахар распуститься добавить крахмал. Довести массу до состояния густого варенья.
- Сахар: 200 г
- Кукурузный крахмал: 2 столовые ложки
4
Расформовать тесто по вкусу. Добавить начинку. Выпекать при температуре 200 гр. С около 40-45 минут.
- Пшеничная мука: 400 г
- Апельсины: 6 штук