Пирог «Crazy Cake»
4 порции
40 минут
Пирог «Crazy Cake» – это удивительный десерт из американской кухни, отличающийся простотой приготовления и насыщенным шоколадным вкусом. Его история уходит корнями в времена Великой депрессии, когда доступ к традиционным ингредиентам был ограничен. Этот бисквит готовится без яиц и масла, но благодаря сочетанию какао, сахара и разрыхлителя получается воздушным и нежным. Крем придаёт пирогу мягкость и насыщенный молочный оттенок, создавая идеальный баланс вкусов. «Crazy Cake» подходит для уютного семейного чаепития и праздничных событий. Его можно украсить орехами, фруктами или шоколадной глазурью, добавляя индивидуальность. Этот пирог – настоящее доказательство того, что даже из простых ингредиентов можно создать кулинарное чудо.
1
Смешать в миске 2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 6 столовых ложек какао, 4 чайных ложки разрыхлителя.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сахар: 2.5 стакана
- Какао-порошок: 6 столовых ложек
- Разрыхлитель: 4 чайные ложки
2
Залить получившуюся массу 2 стаканами тёплого молока, сильно взбивать не нужно, перемешиваем до однородной консистенции.
- Молоко: 4 стакана
3
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
4
Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить 2 стакана молока
- Молоко: 4 стакана
5
В миске взбить яйцо с 1 стаканом сахара и 3 столовыми ложками муки, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 2.5 стакана
- Пшеничная мука: 2 стакана
6
Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.
- Молоко: 4 стакана