Тыквенные сконы

6 порций

30 минут

Эти сконы обладают нейтральным вкусом и не имеют сладости, что делает их универсальными. Они отлично подойдут в качестве замены хлеба, а в сочетании с медом или джемом станут прекрасным дополнением к чаю. Если хочется, в основной рецепт можно смело вводить различные добавки для разнообразия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 363.7
• Белки: 9.2g
• Жиры: 8.2g
• Углеводы: 64.5g

Ингредиенты

• Тыквенное пюре: 125 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 125 мл
• Сливочное масло: 30 г
• Сахарная пудра: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Разрыхлитель: 18 г

Шаги приготовления

1. Взбить масло с пудрой, затем смешать с тыквенным пюре, яйцом и молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г
   • Сахарная пудра: 2 столовые ложки
   • Тыквенное пюре: 125 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 125 мл

2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем (1уп.), вымешать эластичное тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Разрыхлитель: 18 г

3. Раскатать пласт толщиной 2см. Вырезать из теста сконы с помощью ножа или формы. Они должны быть выше и меньше диаметром, чем на фото, я для эксперимента вырезала имеющимся кулинарным кольцом и раскатала тесто более плоским.

4. Выложить сконы на смазанный маслом противень, слегка смазать их молоком. Получится целый противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г
   • Молоко: 125 мл

5. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10-12 минут.

6. Подавать теплыми со сливочным маслом, джемом или медом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г