Простой лососевый киш

4 порции

50 минут

Простой лососевый киш — это элегантное блюдо французской кухни, которое объединяет нежность теста и насыщенный вкус лосося. Его корни уходят в традицию приготовления киша, популярного в регионе Лотарингии, где подобные пироги часто украшали столы аристократии. Тонкое рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с мягкостью рыбы, карамелизованным луком и пикантностью сыра, создавая гармоничный ансамбль вкусов. Лососевый киш легко готовится и становится идеальным вариантом для уютного семейного ужина или утонченного завтрака. Он хорош как в горячем, так и в охлаждённом виде, сохраняя свою сочность и богатый аромат. Такой пирог можно подать с свежим зеленым салатом и белым вином, усиливая его гастрономическую привлекательность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 428.8
• Белки: 26.2g
• Жиры: 27.7g
• Углеводы: 17.8g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Сливочное масло: 60 г
• Консервированный лосось: 200 г
• Лук: 1 гол.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Тертый сыр: 60 г

Шаги приготовления

1. Смешайте муку, яйца и сливочное масло в кухонном комбайне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сливочное масло: 60 г

2. Вылейте смесь в форму для пирога.

3. Сверху выложите лосось, луком и перцем по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный лосось: 200 г
   • Лук: 1 головка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

4. Посыпьте сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр: 60 г

5. Выпекайте при температуре 180 С течение 35 минут или до готовности и образования золотисто-коричневой корочки.