Новогоднее имбирное печенье
10 порций
60 минут
Новогоднее имбирное печенье — это ароматное угощение, дарящее уют и праздничное настроение. Его история уходит в глубь веков, когда пряные специи стали символом тепла и богатства. Хрустящее, с тонкими нотками имбиря и корицы, оно словно заключает в себе магию зимних вечеров. Приготовленное с добавлением меда, печенье приобретает карамельный оттенок вкуса, а глазурь из сахарной пудры превращает его в настоящее украшение праздничного стола. Оно идеально сочетается с горячим шоколадом или ароматным чаем, создавая атмосферу волшебства. Имбирное печенье не только вкусно, но и прекрасно подходит для подарков: его можно сложить в коробку, перевязать лентой и подарить близким. Готовьте его с любовью, и каждый кусочек будет согревать сердце.
1
Масло перемешайте с сахаром.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
2
Добавьте мед, перемешайте.
- Мед: 3 столовые ложки
3
Добавьте яйцо, перемешайте.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Добавьте все специи, перемешайте.
- Молотый имбирь: 1 чайная ложка
- Корица: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5
Добавьте муку постепенно, замесите тесто. Скатайте его в шар, в пищевой пленке поставьте немного остыть в холодильник, на полчаса.
- Пшеничная мука: 600 г
6
Раскатайте тесто не в очень тонкий пласт (толще 0,5 см, но не толще 1 см). С помощью чашки или фигурных формочек вырежьте печенье на пергаменте для выпечки. Уберите лишнее тесто с листа, перенесите пергамент с печеньем на противень.
7
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 11–12 минут, следите, чтобы печенье не подгорело.
8
Остудите не решетке.
9
Глазурь: 1 белок, 50 г сахарной пудры. Взбейте белок с сахарной пудрой до густых гребней. Поместите получившуюся массу в пакет для завтраков или в кондитерский мешок, проткните пакет зубочисткой. Аккуратно выдавливая, украсьте печенье:)