Южное сливочное печенье
12 порций
25 минут
Южное сливочное печенье — это воплощение домашнего уюта и теплых традиций южноевропейской выпечки. Его история восходит к старинным европейским рецептам, где простота ингредиентов сочеталась с нежностью вкуса. Воздушная текстура и легкая сладость делают его идеальным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Секрет его насыщенного сливочного вкуса кроется в использовании качественных сливок, которые придают тесту мягкость и кремовую структуру. Печенье легко готовится, а его аромат, заполняющий кухню, создает атмосферу уюта и гостеприимства. Оно прекрасно сочетается с вареньем, медом или свежими ягодами, добавляя нотку изысканности в каждое чаепитие. Простой в приготовлении, но элегантный в подаче, этот десерт станет украшением любого домашнего застолья.
1
Предварительно разогрейте духовку до 260 C.
2
В миске средних размеров смешайте вместе муку, сахар и сливки, пока не сформируется шар из теста.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сахар: 1 столовая ложка
- Сливки 30%-ные: 1.5 стакан
3
Выложите тесто на посыпанную дополнительной мукой поверхность.
- Пшеничная мука: 2 стакана
4
Сложите тесто пополам и вымесите 5-7 раз, добавив достаточное количество муки, чтобы тесто не прилипало к рукам.
- Пшеничная мука: 2 стакана
5
Аккуратно раскатайте тесто в корж толщиной 1,2 см.
6
Используя присыпанную мукой формочку для вырезания печенья диаметром 7 см, вырежьте из коржа печенье.
- Пшеничная мука: 2 стакана
7
Поместите печенье на противень, покрытый кулинарным спреем, на расстоянии, по крайней мере, 2,5 см друг от друга.
8
Выпекайте в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.