Яблоки, запеченные на гриле, с засахаренным имбирем
4 порции
30 минут
Яблоки, запеченные на гриле с засахаренным имбирем, – это удивительное сочетание простоты и изысканности. Этот десерт восходит к традициям русской кухни, где запеченные яблоки издавна ценились за их насыщенный вкус и нежную текстуру. Гриль придаёт фруктам тонкую карамелизированную корочку, а абрикосовый джем и имбирь наполняют их сладостью и пикантной ноткой. Нежное сливочное масло придаёт глубину аромата, а мороженое превращает блюдо в настоящий гастрономический шедевр. Идеально подойдёт как завершение уютного домашнего ужина или летнего пикника. Этот десерт не только радует вкусом, но и дарит ощущение тепла и комфорта, объединяя в себе природную свежесть яблок и мягкость сладкого соуса.
1
Разогрейте гриль до средней температуры.
2
Удалите сердцевины яблок конусообразно, не разрезая их насквозь.
3
Установите яблоки отверстием вверх на квадратные листы фольги. Влейте по 1 ч. л. воды в каждое яблоко, затем добавьте по 1 ч. л. абрикосового джема, 1/2 ч. л. засахаренного имбиря и 1/4 ч. л. сливочного масла. Поверх начинки положите еще 1 ч. л. абрикосового джема.
- Яблоко: 4 штуки
- Абрикосовый джем: 1 стакан
- Засахаренный имбирь: 40 г
- Сливочное масло: 1.5 столовая ложка
4
Плотно заверните яблоки в фольгу, для простоты вскрытия закрепляя края над сердцевиной. Выпекайте на гриле 20 минут или до размягчения, поверните 3—4 раза в течение этого времени (не переворачивайте яблоки отверстием вниз). Выньте из гриля и дайте остыть 5 минут.
- Яблоко: 4 штуки
5
Разогрейте оставшиеся 1/2 стакана джема, 2 ст. л. засахаренного имбиря, 1 ст. л. сливочного масла и 1/4 стакана воды в кастрюле. Дайте покипеть 1 минуту.
- Абрикосовый джем: 1 стакан
- Засахаренный имбирь: 40 г
- Сливочное масло: 1.5 столовая ложка
- Яблоко: 4 штуки
6
Сервировка: аккуратно снимите фольгу с яблок, слегка надавите на каждое яблоко, чтобы отверстие увеличилось. Вложите в каждое яблоко 1 шарик мороженого, полейте теплым соусом.
- Ванильное мороженое: 1 стакан