Невероятный греческий пирог со шпинатом
8 порций
45 минут
Невероятный греческий пирог со шпинатом – воплощение средиземноморской гармонии вкусов. Это блюдо уходит корнями в традиции греческой кухни, где шпинат, сыр и ароматные специи превращаются в настоящий гастрономический шедевр. Пирог получается нежным, сочным и насыщенным: сливочное масло придаёт луковой основе мягкость, а творог и пармезан добавляют кремовую текстуру. Лёгкая кислинка лимонного сока оттеняет вкус шпината, а мускатный орех и черный перец делают его ещё глубже. Этот пирог прекрасно подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Готовый пирог лучше подавать слегка тёплым, чтобы полностью раскрыть его вкус. Он идеально сочетается со свежим салатом или бокалом охлаждённого белого вина, создавая идеальный баланс вкуса.
1
Обжарьте лук на сливочном масле.
- Зеленый рубленый лук: 0.5 стакан
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
2
Добавьте шпинат. В смазанную жиром посуду выложите слоями шпинат и творог.
- Замороженный шпинат: 200 г
- Творог: 1 стакан
3
Положите последние 7 ингредиентов в блендер и хорошо перемешайте.
- Молоко: 1 стакан
- Бисквитная основа для торта: 0.5 кг
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Тертый сыр пармезан: 3 столовые ложки
- Мускатный орех: 0.3 чайная ложка
4
Полейте запеканку сверху получившейся смесью.
5
Выпекайте при 180 ºC в течение 35 минут до тех пор, пока нож не будет выходить сухим и чистым.