З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХинкалиГрузинская кухня
Paella dish
Капуста по-корейскиСоветская кухня
Paella dish
Запеченная «Аляска»Американская кухня
Paella dish
Петербургские пышкиРусская кухня
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня
Paella dish
Рамен со свиным фаршемПаназиатская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня

Бисквитное печенье «Савоярди» под шоколадным соусом

4 порции

15 минут

Бисквитное печенье «Савоярди» – легендарное лакомство французской кухни, родом из XVI века, когда оно украшало столы герцогов Савойи. Легкое, воздушное и нежное, оно обладает слегка хрустящей корочкой и мягкой, тающей сердцевиной. Идеальный спутник утреннего кофе или основа для знаменитого тирамису, савоярди прекрасно сочетается с шоколадным соусом, который добавляет ему насыщенности и глубины вкуса. Бархатистая текстура какао подчеркивает сладость печенья, создавая гармоничное сочетание. Благодаря простоте приготовления и элегантному виду, оно украсит любое чаепитие или станет изысканным десертом на праздничном столе.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
173.4
ккал
6.5g
грамм
2.5g
грамм
31.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Яичный белок
3 
шт.
Яичный желток
2 
шт.
Сахар
60 
г
Сахарная пудра
30 
г
Пшеничная мука
50 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Взбить белки до мягкой консистенции, добавить 30 г сахара (1 ст. ложка) и продолжать взбивать до полного растворения сахара. Масса должна получиться глянцевой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный белок3 штуки
    2. Сахар60 г
  • 2

    Остальные 30 г сахара соединить с желтками и взбивать до получения светлой, пышной и легкой массы. Насыпать 50 г муки (2 ст. ложки), взбить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар60 г
    2. Яичный желток2 штуки
    3. Пшеничная мука50 г
  • 3

    Аккуратно соединить белки с массой из желтков, перемешать легкими движениями сверху вниз.

  • 4

    Поместить тесто в кондитерский мешок или кондитерский шприц. На противень с пергаментной бумагой выложить массу в форме палочек нужной длины.

  • 5

    Посыпать сахарной пудрой, оставить на 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахарная пудра30 г
  • 6

    Выпекать при температуре 190–200º до золотисто-бежевого цвета 10–15 минут.

Похожие рецепты