Брауни с кусочками шоколада

6 порций

40 минут

Брауни с кусочками шоколада – это легендарный десерт, родом из Америки, но давно ставший любимым во всем мире. Его история начинается в конце XIX века, когда кондитеры экспериментировали с сочетанием шоколада и теста. Этот брауни покоряет нежной, влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, который идеально дополняется сладостью молочного шоколада. Бархатистая глубина какао и хрустящая корочка делают его идеальным для уютных вечеров или праздничного угощения. Брауни прекрасно сочетается с чашечкой кофе или шариком ванильного мороженого, подчеркивая его насыщенный вкус. Это лакомство, которое заставляет забыть обо всем и наслаждаться каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 520
• Белки: 7.1g
• Жиры: 28.2g
• Углеводы: 59.3g

Ингредиенты

• Молочный шоколад: 150 г
• Сливочное масло: 115 г
• Сахар: 200 г
• Ванильный экстракт: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 95 г
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов и поместить решетку на средний уровень.

2. Смазать форму 20 на 20 см сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 115 г

3. Растопить шоколад и сливочное масло в большой металлической миске над паровой баней.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молочный шоколад: 150 г
   • Сливочное масло: 115 г

4. Снять с плиты и добавить сахар и какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 200 г

5. Затем смешать ванильный экстракт и яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 3 штуки

6. В самом конце вмешать в тесто муку и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 95 г
   • Соль:  щепотка

7. Выпекать 25-20 минут.

8. Готовые браком остудить на решетке.