Морковное печенье с изюмом

12 порций

40 минут

Морковное печенье с изюмом — это удивительное сочетание нежности, сладости и легкой пряности. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где домашняя выпечка ценится за свой уютный характер. Тертая морковь придаёт печенью естественную сладость и сочность, а изюм добавляет легкие карамельные нотки. Овсяные отруби и семечки придают текстуру, делая каждый кусочек насыщенным и хрустящим. Лёгкий аромат корицы наполняет дом теплом и создаёт атмосферу уюта. Такое печенье отлично подходит для завтрака, лёгкого перекуса или чаепития с близкими. Его можно сочетать с йогуртом, горячим чаем или кофе. Благодаря натуральным ингредиентам, оно не только вкусное, но и полезное, идеально подходящее для тех, кто ценит здоровое питание.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 56.1
• Белки: 1.3g
• Жиры: 2.9g
• Углеводы: 6.5g

Ингредиенты

• Морковь: 1 шт.
• Изюм: 3 ст.л.
• Семена льна: 1 ст.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Корица: 1 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Овсяные отруби: 4 ст.л.
• Кунжутная мука: 1 ст.л.
• Семечки подсолнуха: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Перемолоть льняное семя на кофемолке и залить водой, дать постоять 10 минут. Смешать все сухие ингредиенты, семечки перемолоть в кофемолке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семена льна: 1 столовая ложка
   • Семечки подсолнуха: 2 столовые ложки

2. Натереть морковь и смешать с сухими ингредиентами, добавить изюм, льняное семя и подсолнечное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Изюм: 3 столовые ложки
   • Семена льна: 1 столовая ложка
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

3. Тщательно перемешать. Застелить противень пергаментом для выпекания и выложить тесто по одной столовой ложке, равномерно распределить толщиной в 1-1,5 см.

4. Выпекать 20-25 мин. в духовке разогретой до 200 С.