Бисквит с какао, корицей и черной смородиной в мультиварке
8 порций
90 минут
Этот бисквит с какао, корицей и черной смородиной — нежное, ароматное угощение с насыщенным вкусом. Он сочетает в себе бархатистость шоколадного оттенка, пряную теплоту корицы и освежающую кислинку смородины. Такой десерт идеально подходит для уютных семейных чаепитий и праздничных вечеров. Истоки рецепта лежат в русской кухне, где ягодные выпечки всегда занимали особое место. Приготовленный в мультиварке, этот бисквит получается воздушным и пропитанным натуральной ягодной свежестью. Легкая текстура делает его прекрасным сопровождением к кофе или чаю. Кроме того, благодаря черной смородине, он наполнен витаминами и полезными микроэлементами, превращая сладкое угощение в нечто большее, чем просто десерт.
1
Смазать форму мультиварки сливочным маслом. В духовке в форме тоже можно приготовить. Посыпать дно формы сахаром — 1 столовая ложка.
- Сливочное масло: 10 г
- Сахар: 150 г
2
3 яйца взбить миксером, всыпать тонкой струйкой сахар, продолжая взбивать до пиков. Время взбивания 10 минут.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 150 г
3
Смешать какао, корицу, муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешать сыпучие ингредиенты малыми порциями ложкой сверху вниз во взбитые яйца.
- Какао: 20 г
- Корица: по вкусу
- Пшеничная мука: 110 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
4
1 стакан ягод аккуратно смешать с замешанным тестом, не разрушая взбитую воздушную консистенцию.
- Смородина: 400 г
5
Вылить тесто в форму. сверху посыпать оставшимся стаканом ягод.
- Смородина: 400 г
6
В мультиварке выпекать в режиме «выпечка» — 1 час.
7
В духовке сначала 15 минут при температуре —120 г. Потом 45 минут при температуре 150 г. Доставать по готовности.