Пирог «Черный» на кефире с какао

6 порций

45 минут

Пирог «Черный» на кефире с какао – это нежная выпечка с богатым шоколадным вкусом, который прекрасно дополняет легкая кислинка кефира. Этот рецепт появился в русской кухне как простая, но изысканная выпечка, доступная каждому. Благодаря соде и кефиру пирог становится воздушным и мягким, а какао придает ему насыщенный аромат. Идеальный вариант для уютного семейного чаепития или праздничного застолья. Можно добавить изюм, орехи или другие наполнители, чтобы сделать вкус еще интереснее. Пирог легко готовится и не требует сложных ингредиентов, а его глубокий шоколадный оттенок делает его особенно привлекательным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 433.8
• Белки: 8.6g
• Жиры: 9.1g
• Углеводы: 80.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сода: 1 ч.л.
• Крахмал: 3 ст.л.
• Какао: 2 ст.л.
• Сахар: 1 ст.
• Кефир: 500 мл
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Изюм: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать муку и соду. Добавить остальные сухие ингредиенты и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Крахмал: 3 столовые ложки
   • Какао: 2 столовые ложки
   • Сахар: 1 стакан

2. Добавить кефир и тщательно перемешать венчиком (взбивать не нужно). Добавить растительное масло и перемешать еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 500 мл
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Залить тесто в форму (тесто должно занимать 1/2 формы, так как пирог хорошо поднимается).

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм:  по вкусу

4. Выпекать тридцать-сорок минут (готовность проверить зубочисткой: если она сухая, значит, пирог готов).