Творожно-фруктовый десерт со свежей клубникой
6 порций
140 минут
Творожно-фруктовый десерт со свежей клубникой — это истинное воплощение нежности и свежести. Этот легкий десерт, популярный в русской кухне, объединяет воздушную текстуру творога с бархатистой сметанной основой, а фрукты придают ему естественную сладость и сочность. Исторически такие десерты восходят к традициям русской деревенской кухни, где творог использовали в разнообразных лакомствах. Клубника, с её ярким ароматом и кисло-сладким вкусом, гармонично сочетается с бананом, создавая богатую фруктовую композицию. Желатиновая заливка придает десерту гладкость и аккуратную форму, превращая его в изысканное угощение для любого случая. Охлажденный и украшенный свежими фруктами, этот десерт станет прекрасным завершением обеда, освежающим летним лакомством или утонченным угощением для праздничного стола.
1
Творог смешать с сахаром
- Мягкий творог: 500 г
- Сахарная пудра: по вкусу
2
Сметану смешать с сахаром. Фрукты промыть и выложить на дно формы.
- Сметана 10%-ная: 300 г
- Сахарная пудра: по вкусу
- Клубника: 20 штук
- Бананы: 1 штука
3
Подготовить желатин (согласно инструкции на упаковке). Соединить творог и сметану и перемешать. Получается жидкая масса.
- Желатин: 30 г
- Мягкий творог: 500 г
- Сметана 10%-ная: 300 г
4
Влить тонкой струйкой желатин в творожно-сметанную массу. Перемешать. Получившейся смесью покрываем все фрукты (равномерно).
- Желатин: 30 г
5
Отправляем в холодильник (на 1-2 часа).
6
Достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами.