Овсяное печенье с орехами, изюмом и бананом
8 порций
40 минут
Овсяное печенье с орехами, изюмом и бананом – это вкусное и питательное лакомство, которое объединяет натуральные ингредиенты и насыщенный вкус. Истоки подобных рецептов восходят к традиционным домашним кухням, где овсяные хлопья использовались как основа для здоровой выпечки. Сладость банана и изюма гармонично сочетается с хрустящими орехами и ароматной корицей, создавая теплый и уютный вкус. Это печенье идеально подходит как полезный перекус или дополнение к утреннему чаю. Благодаря отсутствию муки оно остается легким, но сытным. Хрустящая корочка и нежная текстура внутри делают его идеальным выбором для тех, кто ценит простую, но изысканную домашнюю выпечку.
1
Смешать в одной чаше овсяные хлопья: лучше использовать мелкий помол для быстрого приготовления, так тесто получится более однородное, но если вы делаете энергетическое печенье с большим содержанием клетчатки, то берите крупные хлопья. Добавить к хлопьям рубленые орехи, корицу, сахар, изюм, разрыхлитель и соль. Орехи выбирайте по своему вкусу. Отдельно смешать нарезанный маленькими кусочками банан, протертые на крупной терке яблоко и морковь, сюда же добавить оливковое масло и обязательно теплую кипяченую воду. Теперь пора соединить обе смеси. Хорошенько вымешать. Дать тесту отдохнуть 15 минут.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Орехи: 50 г
- Корица: 1 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
- Изюм: 70 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Вода: 0.5 стакан
- Бананы: 1 штука
- Яблоко: 1 штука
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
2
Тесто должно получиться довольно густым. Если тесто все-таки получилось немного жидковатым, можно добавить немного муки. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Противень застелить пергаментом для выпечки. На пергамент с помощью ложки выложить тесто, размещая печенье на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Выпекать 25–30 минут до готовности.