Трубочки с мармеладом
12 порций
60 минут
Трубочки с мармеладом — это утонченное лакомство европейской кухни, которое объединяет мягкость эластичного теста и сладость фруктового мармелада. Их корни уходят в традиционные домашние выпечки, где простые ингредиенты превращаются в восхитительное угощение. Хрустящее снаружи, но нежное внутри, это изделие идеально дополняет чайные церемонии или становится приятным десертом после трапезы. Легкость приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а возможность экспериментировать с разными видами мармелада придаёт разнообразие вкусовым оттенкам. Тонкая полоска теста аккуратно обволакивает ароматный мармелад, создавая гармоничный баланс сладости и мягкости. Отличный выбор для уютных домашних вечеров, наполненных теплом и атмосферой уюта.
1
Смешать все ингредиенты. Тесто должно получиться эластичным и легко раскатываться.
- Вода: 100 мл
- Пшеничная мука: 400 г
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
2
Раскатать тесто толщиной 5 мм, нарезать полосками шириной 5-7 см. Мармелад нарезать брусочками (длинна, примерно, 3-5 см, в зависимости от того, какой ширины полоска теста) и закатать в тесто.
- Фруктовый мармелад: 400 г
3
Выложить трубочки на присыпанный мукой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180℃ духовке 15-20 минут.
- Пшеничная мука: 400 г