Виноградные маффины
12 порций
30 минут
Виноградные маффины — это изысканный десерт, сочетающий нежную текстуру воздушного теста с сочными ягодами винограда. Их происхождение связано с европейскими традициями выпечки, где маффины ценятся за простоту приготовления и универсальность. Виноград добавляет им легкую кислинку, освежая сладкий вкус теста. Эти маффины прекрасно подходят для завтрака, послеобеденного чаепития или изысканного десертного угощения. Готовятся они просто: сливочное масло смешивается с сахаром, добавляются яйца, гашеная сода и мука, а затем кусочки винограда равномерно распределяются в тесте. Выпекаются в духовке до золотистой корочки, приобретая аппетитный аромат. Их можно подавать теплыми, дополнив кремом или джемом, либо как самостоятельное лакомство к чашке ароматного кофе.
1
Растопить масло и смешать с сахаром.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 150 г
2
Добавить яйца, перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Добавить гашеную соду и муку, снова перемешать до однородной массы.
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 250 г
4
В формы для выпекания (можно смазать маслом, но к силиконовым обычно ничего не пригорает) выложить нарезанный виноград, выложить тесто (можно осторожно перемешать, чтобы кусочки винограда были равномерно распределены).
5
Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке.