Веганская шарлотка

8 порций

60 минут

Веганская шарлотка — это нежный, ароматный пирог, вдохновленный классической европейской выпечкой, но адаптированный для тех, кто придерживается растительного питания. Вместо яиц и молочных продуктов используются простые ингредиенты, которые создают воздушную текстуру и насыщенный вкус. Лимонный сок придаёт тесту лёгкую кислинку, а корица и имбирь — тонкую пряную ноту. Главная особенность этого пирога — сочная начинка из вишни, которая наполняет каждый кусочек фруктовой свежестью. Выпеченная до золотистой корочки, шарлотка становится отличным угощением к чаю или кофе, идеально подходящим для уютных семейных вечеров или дружеских встреч. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 122.3
• Белки: 1.6g
• Жиры: 2.5g
• Углеводы: 23.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука высшего сорта: 1 ст.
• Сода: 1 ч.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Сахар: 90 г
• Ванильный сахар: 0.5 ч.л.
• Корица: 0.3 ч.л.
• Молотый имбирь: 0.1 ч.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Вода: 0.5 ст.
• Замороженная вишня: 200 г

Шаги приготовления

1. Смешать муку, соду, сахар, ванильный сахар, корицу и имбирь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука высшего сорта: 1 стакан
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Сахар: 90 г
   • Ванильный сахар: 0.5 чайная ложка
   • Корица: 0.3 чайная ложка
   • Молотый имбирь: 0.1 чайная ложка

2. Добавить масло и начинку (вишню не размораживать), лимонный сок, и в последнюю очередь влить воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Замороженная вишня: 200 г
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Вода: 0.5 стакан

3. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы появились пузырьки и тесто немного подошло.

4. Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут, затем проверить готовность деревянной палочкой (проткнуть шарлотку — палочка должна остаться сухой).