Диетическое печенье из гречневой муки
2 порции
90 минут
Диетическое печенье из гречневой муки – это полезное и ароматное лакомство, которое сочетает в себе насыщенный вкус гречки и естественную сладость яблок. Исторически гречневая мука широко использовалась в европейской кухне, особенно в диетическом и безглютеновом питании. Это печенье нежное, слегка хрустящее, с легкими фруктовыми нотками, благодаря яблочному соку и тертым яблокам. Оно идеально подходит для тех, кто следит за рационом, но не хочет отказываться от вкусных десертов. Печенье можно украсить кунжутом или маком, что добавляет ему интересную текстуру и ореховый оттенок вкуса. Оно прекрасно сочетается с травяным чаем или свежезаваренным кофе, создавая уютный момент наслаждения здоровым перекусом.
1
Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно.
- Гречневая крупа: 1 стакан
2
Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
- Яблоко: 2 штуки
3
Добавить молотую гречку, отруби, стевию, сок.
- Гречневая крупа: 1 стакан
- Ржаные отруби: 1 столовая ложка
- Экстракт стевии: 0.5 чайная ложка
- Свежевыжатый яблочный сок: 150 мл
4
Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще сока.
- Свежевыжатый яблочный сок: 150 мл
5
Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать чем угодно, например кунжутом, маком или вообще ничем не присыпать.
- Кунжут: по вкусу
- Мак: по вкусу
6
Выпекать при температуре 150 градусов в течение 40-50 минут.