Шоколадный творожный торт без сахара
2 порции
40 минут
Шоколадный творожный торт без сахара — это изысканное лакомство, объединяющее нежность творога и насыщенный вкус шоколада. Этот десерт родом из европейской кухни и стал популярным среди любителей здорового питания благодаря отсутствию сахара. Мед придает сладость, а вишня добавляет освежающую кислинку. Особенность торта — сочетание воздушного шоколадного бисквита и кремовой творожной массы, которые вместе создают гармонию вкусов и текстур. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве полезного десерта после тренировки, благодаря содержанию протеина. Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от удовольствия.
1
Смешать творог, желток и мед.
- Обезжиренный творог: 350 г
- Яичный желток: 2 штуки
- Мед: 1 столовая ложка
2
В форму для запекания выложить вишню и залить творожной смесью.
- Вишня: 80 г
3
Приступаем к шоколадному бисквиту. Смешиваем сначала все сухие ингредиенты, затем по очереди добавляем желток и воду. Воды берем столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.
- Овсяная мука: 2 столовые ложки
- Шоколадный протеин: 30 г
- Какао: 1 столовая ложка
- Разрыхлитель: 0.7 чайная ложка
- Яичный желток: 2 штуки
- Вода: 2 столовые ложки
4
Отдельно взбиваем в воздушную массу яичные белки, вводим их в шоколадную смесь и аккуратно перемешиваем.
- Яичный белок: 2 штуки
5
Теперь заливаем шоколадным тестом творожную массу и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 мин.
- Обезжиренный творог: 350 г
- Яичный желток: 2 штуки
- Мед: 1 столовая ложка
- Вишня: 80 г
- Овсяная мука: 2 столовые ложки
- Шоколадный протеин: 30 г
- Какао: 1 столовая ложка
- Разрыхлитель: 0.7 чайная ложка
- Вода: 2 столовые ложки
- Яичный белок: 2 штуки