Блины из пшеничной и кукурузной муки

10 порций

25 минут

Блины из пшеничной и кукурузной муки — это нежное сочетание традиционного европейского вкуса с лёгкими нотками сладковатой кукурузы. Их история уходит корнями в старинные рецепты, когда кукурузная мука становилась доступной в домашних кухнях. Благодаря добавлению дрожжей, блины приобретают воздушность, а лёгкая сладость от сахара делает их идеальными как для завтрака, так и для уютного семейного ужина. Они отлично сочетаются с мёдом, сметаной или свежими ягодами, добавляя ещё больше вкусовых нюансов. Простота приготовления позволяет насладиться их ароматом даже в будний день, а их текстура— чуть плотнее привычных пшеничных блинов — дарит приятное разнообразие в классических рецептах. Это вкус домашнего уюта, который согревает каждую порцию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 277.8
• Белки: 6.3g
• Жиры: 7.2g
• Углеводы: 46.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 100 г
• Кукурузная мука: 500 г
• Вода: 600 мл
• Растительное масло: 50 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Соль: щеп.
• Сухие дрожжи: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать все сухие ингредиенты в миске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г
   • Кукурузная мука: 500 г
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  щепотка
   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка

2. Сухую смесь высыпать в воду, смешивая венчиком или миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г
   • Кукурузная мука: 500 г
   • Вода: 600 мл

3. Добавить растительное масло, смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл

4. Оставить на 45-60 минут.

5. Немного взбить два яйца, добавить в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

6. Жарить на сильно разогретой сковороде.