Сыроедческий десерт из фиников, кешью и банана
9 порций
30 минут
Этот восхитительный сыроедческий десерт из фиников, кешью и банана – настоящий гимн натуральным вкусам и здоровому питанию. Финики дарят нежную сладость, кешью придают кремовую текстуру, а банан добавляет фруктовую мягкость. Щепотка молотого кофе раскрывает новые грани вкуса, делая десерт изысканным. Такой десерт идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, ведь он не требует термической обработки, сохраняя все полезные вещества ингредиентов. Небольшие орехово-финиковые шарики с банановым сюрпризом внутри – прекрасный вариант для перекуса или легкого десерта, который подарит энергию и удовольствие. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а изысканный вкус непременно завоюет сердца сладкоежек.
1
Треть кешью промываем и оставляем сушится. Остальное замачиваем в холодной воде на час, затем промываем
- Сырой кешью: 150 г
- Сырой кешью: 150 г
2
Из фиников удаляем косточки. Банан режем кусочками размером, чуть больше ногтя.
- Финики: 300 г
- Бананы: 50 г
3
Засыпаем в блендер очищенные финики и замоченный кешью. Включаем блендер минуты на три. Полученную массу перемещаем в емкость.
- Финики: 300 г
- Сырой кешью: 150 г
4
Остальное кешью измельчаем отдельно и пересыпаем в другую емкость, добавляем кофе.
- Сырой кешью: 150 г
- Молотый кофе: 0.5 чайная ложка
5
Лепим из финиково-ореховой массы шарики. Чтобы проще лепилось, можно предварительно остудить в морозильной камере.
- Финики: 300 г
- Сырой кешью: 150 г
6
Затем расплющиваем их в лепешку, в центр которой выкладываем кусочек банана. Затем, вновь сворачиваем в шарик.
- Бананы: 50 г
7
Шарик обваливаем в молотом кешью, ставим в морозильную камеру на час.
- Сырой кешью: 150 г