З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Борщ с фасольюРусская кухня
Paella dish
Пирог Трес-лечесЛатиноамериканская кухня
Paella dish
ПавловаАвстралийская кухня
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня

Сладкая бобовая паста анко

4 порции

120 минут

Сладкая бобовая паста анко — один из символов японской кухни, любимый за свою утонченную сладость и нежную текстуру. Эта паста, приготовленная из бобов адзуки с добавлением сахара, веками использовалась в традиционных десертах, таких как моти, дораяки и тайяки. Ее вкус — мягкий, слегка ореховый, с естественной сладостью, которая идеально дополняет выпечку и сладости. Анко может быть гладким или с кусочками бобов, создавая интересные текстурные вариации. Благодаря своему нежному вкусу и натуральным ингредиентам анко также используется в сочетании с мороженым, хлебом или даже в чаепитии. Этот простой, но изысканный рецепт отражает философию японской кухни — уважение к натуральным продуктам и гармонию вкусов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
229.5
ккал
1.6g
грамм
0.1g
грамм
55.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Бобы адзуки
200 
г
Вода
1 
л
Сахар
100 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Тщательно промыть фасоль. Замочить ее в холодной воде на 4 часа. После поместить фасоль в кастрюлю, залить литром воды, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания воды варить еще 10 минут на сильном огне, а затем до готовности 1.5-2 часа на слабом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бобы адзуки200 г
    2. Вода1 л
  • 2

    Слить воду. Превратить фасоль в пюре (раздавить), добавить сахар, перемешать, варить еще 15 минут на слабом огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар100 г
  • 3

    Охладить пасту и она готова к употреблению. Приятного аппетита!

  • 4

Похожие рецепты