Морковно-бисквитное печенье

6 порций

60 минут

Морковно-бисквитное печенье — это изысканный и ароматный десерт, который сочетает в себе нежность бисквита и сладковатую сочность моркови. Этот рецепт берет свое начало в европейской кухне, где морковь часто используется для придания выпечке мягкости и естественной сладости. Легкое и воздушное, оно обладает приятным сливочным вкусом с тонкими карамельными нотками, которые создаются благодаря сахару и маслу. Подрумяненное в духовке печенье приобретает аппетитную хрустящую корочку, внутри оставаясь мягким и чуть влажным. Его можно подавать как самостоятельный десерт к чаю или кофе, а также сочетать с нежными кремами и орехами. Этот простой, но изысканный рецепт идеально подходит для уютных домашних вечеров и душевных бесед.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 199967.2
• Белки: 5373.4g
• Жиры: 714.6g
• Углеводы: 43769.9g

Ингредиенты

• Морковь: 250 г
• Сахар: 150 г
• Сливочное масло: 100 г
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Пшеничная мука: 350400 г

Шаги приготовления

1. Почистить и натереть морковь на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 250 г

2. Растопить масло и растереть его с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 150 г

3. Добавить в масляную смесь тертую морковь, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 250 г

4. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 350400 г
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

5. Из теста сформировать небольшие шарики. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на нее печенье.

6. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать в течение 20–25 минут при такой же температуре.