Карамельный чизкейк со сливочным топпингом

8 порций

120 минут

Карамельный чизкейк со сливочным топпингом – воплощение утончённого европейского десерта, способного подарить настоящую гастрономическую эйфорию. Его корни уходят в традиции классического чизкейка, который с годами обретал новые вариации и совершенствовался. Бархатистый маскарпоне, в тандеме с насыщенной карамелью, создаёт нежную структуру и глубину вкуса, а сливочный топпинг придаёт изысканную кремовую ноту. Песочная основа, пропитанная ароматом ванили, добавляет приятную текстурную контрастность. Этот десерт идеально подходит для уютных вечеров и торжественных событий, а его сочетание сладости и легкой солоноватости карамели делает его любимым лакомством гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 925.9
• Белки: 11.4g
• Жиры: 67.9g
• Углеводы: 59.3g

Ингредиенты

• Песочное печенье: 250 г
• Растительное масло: 100 мл
• Сливки 35%-ные: 150 мл
• Сыр маскарпоне: 750 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Коричневый сахар: 200 г
• Ванильный стручок: 1 шт.
• Кленовый сироп: 2 ст.л.
• Сливки: 300 мл
• Ванильный сахар: 3 ст.л.