Стромболи (пицца в рулете)
4 порции
30 минут
Стромболи — это аппетитный итальянский рулет, вдохновленный традиционной пиццей. Его история берет начало в 1950-х годах в США, где итальянские эмигранты создали этот вариант пиццы, удобный для еды на ходу. Хрустящее тесто обволакивает пикантную ветчину, ароматную салями и пряный пепперони, дополненные плавленым сыром моцарелла и насыщенным твердым сыром. Вкрапления свежего базилика придают блюду итальянскую утонченность. Запечённый до золотистой корочки, стромболи пропитывается ароматами орегано и оливкового масла, создавая идеальный баланс вкусов. Он отлично подходит для уютного ужина, дружеской вечеринки или быстрого перекуса. Подается с соусом маринара, который добавляет кисло-сладкие нотки, делая каждый кусочек еще более насыщенным. Стромболи — это гастрономическое путешествие в Италию, завораченное в рулет!
1
Духовку нагрейте до 200 градусов.
2
Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник и выложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Тесто для пиццы: 500 г
3
Выложите первым слоем, чередуя, ветчину, салями и пепперони. Вторым, третьим, четвертым и пятым слоем выложите сыры-базилик-сыры-базилик.
- Ветчина: 10 кусков
- Салями: 10 кусков
- Пепперони: 10 кусков
- Твердый сыр: 6 кусков
- Базилик: 5 стебель
- Сыр моцарелла: 6 кусков
4
Острым ножом сделайте надрезы с обеих сторон прямоугольника и переплетите их, чтобы получилась косичка.
5
Сбрызните сверху оливковым маслом и присыпьте орегано.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Орегано: 1 чайная ложка
6
Выпекайте в течение 15 минут до золотисто-коричневой корочки.
7
Слегка остудите и подавайте с соусом маринара.
- Соус маринара: по вкусу