Воздушный творожный пирог

6 порций

45 минут

Воздушный творожный пирог — это истинное олицетворение нежности и легкости в мире десертов. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где творог широко используется в выпечке. Мягкая, воздушная структура пирога достигается благодаря тщательно взбитым белкам, которые придают ему почти невесомую текстуру. Вкус — утонченный, сливочный, с легкими ванильными нотками, который идеально гармонирует с чашкой ароматного чая или свежесваренным кофе. Этот пирог может стать как семейным угощением, так и достойным десертом для праздничного стола. Он хорош сам по себе, но при желании можно дополнить его фруктовым соусом или свежими ягодами, чтобы добавить сочности и яркости вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 243.6
• Белки: 17.3g
• Жиры: 9.5g
• Углеводы: 21.8g

Ингредиенты

• Творог: 400 г
• Сметана: 50 г
• Молоко: 100 мл
• Сахар: 100 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Крахмал: 2 ст.л.
• Ванильный сахар: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 160 градусов.

2. Взбить творог, сметану, молоко, желтки, сахар(50 гр.), крахмал и ванильный сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 400 г
   • Сметана: 50 г
   • Молоко: 100 мл
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 100 г
   • Крахмал: 2 столовые ложки
   • Ванильный сахар:  по вкусу

3. Взбить белки до крепких пик, добавить оставшиеся 50 гр. сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 100 г

4. Белки смешиваем с творожной массой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Творог: 400 г

5. Вылить начинку в форму смазанную маслом .

6. Снизить температуру духовки до 120-140 градусов. Выпекать примерно 40-45 минут.