Сладкие маффины с глазурью
12 порций
60 минут
Сладкие маффины с глазурью – это нежное лакомство, родом из европейской кухни, которое покоряет своим воздушным тестом и сладким, бархатистым покрытием. Их история берет начало от классических английских маффинов, но с годами рецепт эволюционировал, превратившись в десерт, который дарит удовольствие с каждым кусочком. Вкус маффинов мягкий и сливочный, а глазурь добавляет нотку сладости, гармонично завершая композицию. Эти маффины идеально подходят для уютного семейного чаепития, праздничных торжеств или просто как способ побаловать себя чем-то вкусным. Их можно украсить разноцветным конфетти, придавая десерту праздничный вид и дополнительную текстуру. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а их нежная структура и сладкое послевкусие заставят возвращаться к этому рецепту снова и снова.
1
Маргарин немного растопить и смешать с сахаром
- Маргарин: 180 г
- Сахар: 8 г
2
Добавить яйца и перемешать
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Добавить гашеную соду
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
4
Постепенно добавлять муку и тщательно перемешивать
- Пшеничная мука: 9 столовых ложек
5
Тесто выложить в заранее смазанные маслом формочки
- Маргарин: 180 г
6
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут.
7
Пока наши маффины стоят в духовке, мы готовим глазурь. Заранее отделённый от желтка белок, взбиваем миксером до образования белой пены
- Яичный белок: 1 штука
8
Постепенно добавляем сахарную пудру. Перемешиваем до устойчивой консистенции
- Сахарная пудра: 1 стакан
9
Когда наши маффины будут готовы и немного остынут, мы наносим быстренько глазурь, так как она быстро застывает. Посыпаем разными конфетти.
- Сахарная пудра: 1 стакан