Штрудель с бананом и мандаринами
4 порции
60 минут
Штрудель с бананом и мандаринами — это воплощение нежности и гармонии вкусов. Этот десерт пришел к нам из европейской кухни, где слоеное тесто стало идеальной основой для фруктовых начинок. Сладость банана прекрасно сочетается с освежающей кислинкой мандаринов, а корица и ванилин придают аромату теплоту и глубину. Лимонная цедра добавляет тонкую цитрусовую нотку, а манная крупа помогает сохранить текстуру, впитывая лишний сок. Этот штрудель идеально подходит для уютных домашних чаепитий, а его хрустящая корочка в сочетании с сочной начинкой дарит настоящее наслаждение. Выпекается он до золотистой корочки, а перед подачей его можно слегка припудрить сахарной пудрой. Такое лакомство станет прекрасным завершением семейного ужина или праздничного застолья, удивляя своей простотой и элегантностью.
1
Банан нарезать на овощечистке на «лепестки». Мандарины отчистить и каждую дольку разрезать пополам.
- Бананы: 1 штука
- Мандарины: 2 штуки
2
Раскатать тесто тонким слоем (примерно 3 мм) в прямоугольник.
- Слоеное тесто: 1 штука
3
Фрукты выложить на тесно, составляя немного место по краям. Равномерно посыпать манкой (чтобы впитала лишний сок), двумя чайными ложками сахара, корицей, ванилином и лимонной цедрой. Скрутить в рулет и плотно защипнуть концы.
- Бананы: 1 штука
- Мандарины: 2 штуки
- Манная крупа: 2 чайные ложки
- Сахар: 4 чайные ложки
- Молотая корица: 2 чайные ложки
- Ванилин: на кончике ножа
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка
4
Смазать рулет яйцом, взбитый с оставшимся сахаром.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 4 чайные ложки
5
Поместить в разогретую духовку, выпекать при 175 градусах 30 минут.