Печенье из кукурузной муки с орехами и черносливом
4 порции
45 минут
Печенье из кукурузной муки с орехами и черносливом — это ароматное лакомство, вобравшее в себя богатство вкусов и текстур. Его основу составляет кукурузная мука, придающая особую рассыпчатость, а орехи и семена льна добавляют хрустящую нотку. Чернослив привносит приятную сладость с легкой кислинкой, идеально дополняя медовый аромат теста. Этот рецепт напоминает традиционные домашние европейские выпечки, которые пекли для уютных чаепитий. Его можно подавать как дополнение к кофе, чаю или даже к десертному вину, создавая атмосферу уюта и тепла. Кунжутная корочка и тонкие специи, такие как корица и мускатный орех, делают вкус еще более насыщенным. Отличный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и гармонию вкусов.
1
Масло растопить на водяной бане, смешать с ванильным сахаром, добавить мед, корицу, мускатный орех, размолотые грецкие и миндальные орехи и семена льна.
- Сливочное масло: 50 г
- Ванильный сахар: 50 г
- Мед: 100 г
- Корица: по вкусу
- Мускатный орех: по вкусу
- Грецкие орехи: 50 г
- Арахис: 50 г
- Семена льна: 10 г
2
В большой миске смешать кукурузную муку, пшеничную муку и овсяное толокно, добавить немного теплой воды и яйцо, хорошо перемешать.
- Кукурузная мука: 150 г
- Пшеничная мука с отрубями: 100 г
- Толокно: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Соединить обе смеси, добавить какао-порошок, резаный чернослив и хорошо перемешать до получения однородной консистенции.
- Какао-порошок: 10 г
- Чернослив: 100 г
4
Разогреть духовку до 170–180 градусов, выложить ложкой (предварительно смоченной в воде) массу в виде отдельных кусочков, посыпать сверху кунжутом и выпекать 20–30 минут.
- Кунжут: 10 г
5
Дать остыть и подавать с чаем, кофе, мороженым или вином.