Оладьи из тыквы и овсяных хлопьев
3 порции
30 минут
Оладьи из тыквы и овсяных хлопьев — нежное и ароматное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе мягкость тыквы и легкость овсяных хлопьев. Этот рецепт, вероятно, возник как способ использования сезонных овощей, даря насыщенный вкус и пользу. Оладьи обладают приятной сладостью, особенно если добавить больше тыквы, и нежной текстурой, которая раскрывается при жарке без масла. Легкая нотка корицы придаёт им уютный аромат, а овсяные хлопья делают блюдо питательным и полезным. Такие оладьи идеально подойдут на завтрак или в качестве лёгкого перекуса, сочетаясь со сметаной, мёдом или фруктами. Они легко готовятся и быстро подрумяниваются, а их воздушная структура делает их приятными на вкус. Это отличное блюдо для тех, кто ищет баланс между полезным и вкусным!
1
К овсяным хлопьям добавить яйца, варенец (можно заменить кефиром) , корицу, сахар ( по вкусу).
- Овсяные хлопья: 4 столовые ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Ряженка: 100 мл
- Молотая корица: 0.5 чайная ложка
- Сахар: по вкусу
2
Варенную тыкву — обязательно размять. Можете добавить побольше тыквы, меньше будет чувствоваться вкус овсяных хлопьев и послаще окажется. Потом добавить к выше перечисленным продуктам.
- Тыква: 150 г
3
Все хорошо перемешать ложкой или венчиков. Постепенно высыпать муку. Тесто должно быть не таким жидким и не таким густым. Примерно 1–1,5 столовые ложки будет достаточно.
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
4
Жарьте на сковородке с антипригарным покрытием БЕЗ МАСЛА на среднем огне (6 или 7). Они быстро поджариваются буквально 20 секунд с одной стороны. Используйте деревянную лопаточку — так легче переворачивать.