Печенье с тремя видами шоколада
3 порции
60 минут
Печенье с тремя видами шоколада — истинное наслаждение для любителей какао-бобов. Это лакомство берет свое начало в Европе, где шоколад стал неотъемлемой частью кулинарии. Классическое сочетание белого, молочного и темного шоколада создает богатый многослойный вкус: от сладкой сливочной мягкости до насыщенной горьковатой глубины. Хрустящая корочка скрывает внутри нежную текстуру, а расплавленные кусочки шоколада тают на языке. Идеально подходит к утреннему кофе, для уютных вечеров или в качестве изысканного угощения на праздники. Эти печенья не только радуют вкусом, но и создают атмосферу тепла и уюта.
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень ломтиком сливочного масла.
- Сливочное масло: 80 г
2
Миксером взбить масло и сахар в пышную массу. Добавить к ней яйцо и снова взбить.
- Сливочное масло: 80 г
- Тростниковый сахар: 180 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао. Смешать в одной миске масляную массу и сыпучую смесь, хорошенько перемешать до образования однородного теста.
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
4
Порубить три вида шоколада квадратиками и выспать их в тесто, аккуратно перемешав.
- Белый шоколад: 50 г
- Молочный шоколад: 50 г
- Темный шоколад: 50 г
5
На противень выкладывать тесто в количестве не более 1 ст.л. Распределить печенье на расстоянии примерно 3 см друг от друга, т.к. тесто увеличиться.
6
Выпекать не более 10 минут. После приготовления оставить на противне на минуту, а затем остудить на решетке.