Сливовое варенье с грецким орехом и корицей
12 порций
60 минут
Сливовое варенье с грецким орехом и корицей — это истинное воплощение осеннего уюта. В старину его готовили в русских семьях, наслаждаясь богатым вкусом и ароматом. Спелые сливы, впитавшие солнце, дарят кисло-сладкие нотки, а грецкие орехи добавляют глубину и нежную хрусткость. Корица наполняет варенье теплотой, превращая его в настоящий гастрономический праздник. Это варенье идеально сочетается с свежим хлебом, блинчиками или даже в качестве добавки к утренней каше. Оно не только радует вкус, но и согревает душу, напоминая о домашних вечерах у самовара.
1
Сливы помыть, вытащить косточку и положить в кастрюлю.
- Сливы: 1 кг
2
Добавить 1 стакан воды, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут до мягкости.
- Сахар: 4 стакана
3
Добавить сахар, орехи, корицу и помешивая, варить до растворения сахара.
- Очищенные грецкие орехи: 130 г
- Молотая корица: 2 чайные ложки
4
После того как сахара растворился, варить еще минут 10.
5
Затем разложить варенье по банкам.