Вафли по-шведски (Våfflor)
4 порции
30 минут
Вафли по-шведски (Våfflor) — традиционное лакомство Швеции, любимое за свою воздушность и хрустящую текстуру. Истоки этого блюда уходят в средневековую Европу, где вафли первоначально выпекались на открытом огне. Сегодня они ассоциируются с праздниками и уютными семейными завтраками. Их вкус — нежный и сладковатый благодаря сливкам и сахару, а структура — легкая и воздушная, с золотистой корочкой. Обычно их подают теплыми, украшая свежими ягодами, джемом или взбитыми сливками. Эти вафли идеально подходят как для утреннего наслаждения, так и для изысканного десерта, наполняя дом ароматом теплой выпечки и создавая атмосферу уюта.
1
Смешать все ингредиенты в большой миске до однородной густой массы.
- Пшеничная мука: 150 г
- Сливки: 2 стакана
- Сахар: 50 г
- Вода: 4 столовые ложки
2
Разогреть вафельницу с противнями в форме сердец и аккуратно половником выливать тесто на секции. Испечь до яркой румяной корочки (вафли должны хрустеть).
3
Подавать теплыми.