Рисовый пудинг (Risgrynsgröt)

4 порции

25 минут

Рисовый пудинг, известный в Швеции как Risgrynsgröt, — это уютное и нежное блюдо с глубокими корнями в североевропейских традициях. Его готовят на основе круглого риса, молока и сливочного масла, создавая бархатистую текстуру и насыщенный, сливочный вкус. Легкая сладость сахара сочетается с теплым ароматом корицы, превращая простое блюдо в истинное наслаждение. Этот пудинг часто подают зимой, особенно в рождественские праздники, когда он согревает душу и тело. Его можно употреблять как самостоятельный десерт или подавать с ягодами и джемом, добавляя новые оттенки вкуса. Он идеально подходит для уютных семейных ужинов и неспешных завтраков, наполняя дом ароматом молока и специй.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 164.2
• Белки: 1.6g
• Жиры: 6g
• Углеводы: 24.2g

Ингредиенты

• Круглый рис: 0.5 ст.
• Вода: 0.6 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Сливочное масло: 20 г
• Сахар: 1 ст.л.
• Корица: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Залить рис водой и варить на среднем огне, пока он не впитает всю воду. Влить примерно 2/3 стакана молока, перемешать, снова дать молоку полностью впитаться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Круглый рис: 0.5 стакан
   • Вода: 0.6 стакан
   • Молоко: 1 стакан

2. Затем добавить оставшееся молоко, сахар, соль, кинуть масло и снять с огня. Разложить по пиалам и перед подачей посыпать корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Сливочное масло: 20 г
   • Корица:  по вкусу