Ленивые вареники по-одесски
1 порция
10 минут
Ленивые вареники по-одесски — это воплощение домашнего уюта и традиционной украинской кухни. Родом из Одессы, они представляют собой нежные творожные подушечки, сваренные до воздушной мягкости. Их вкус — гармония сливочной легкости творога с тонкой сладостью сахарной пудры и легкой солоноватостью. Этот рецепт особенно любим за свою простоту и быстроту приготовления, а его главная особенность — минимальное количество ингредиентов, придающих блюду чистый, естественный вкус. Подают вареники горячими, чаще всего с растопленным сливочным маслом, сметаной или медом, превращая каждую порцию в настоящее гастрономическое удовольствие. Идеальный завтрак или уютный десерт для всей семьи!
1
Творог перетереть через сито.
- Творог 9%-ный: 175 г
2
Соль и сахар протереть с творогом и добавить просеянную муку.
- Соль: по вкусу
- Сахарная пудра: 20 г
- Творог 9%-ный: 175 г
- Пшеничная мука: 50 г
3
Раскатать тесто с творогом в колбаску толщиной 2,5 см и длиной 30 см.
- Творог 9%-ный: 175 г
4
Нарезать колбаску на диски.
- Творог 9%-ный: 175 г
5
Варить с подсоленной воде до готовности.
- Соль: по вкусу