Легкий тортик на кефире

4 порции

60 минут

Легкий тортик на кефире — это простой, но невероятно вкусный десерт, пришедший из русской кухни. Его нежная текстура и воздушные коржи делают его идеальным вариантом для уютного чаепития. Кефир в тесте придаёт выпечке мягкость, а какао добавляет легкий шоколадный оттенок. Крем на основе сметаны и сахара делает торт насыщенным и приятным на вкус, а возможность добавления орехов и сухофруктов делает его еще более интересным. Такой торт не требует сложных ингредиентов и готовится достаточно быстро, поэтому он часто становится любимым домашним рецептом. После нескольких часов пропитки он становится особенно мягким и сочным. Идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и нежный вкус классической выпечки!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 657.1
• Белки: 18g
• Жиры: 25.9g
• Углеводы: 88.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Кефир: 1 ст.
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.
• Сметана: 500 г
• Сахар: 100 г
• Какао: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 2 ст.

Шаги приготовления

1. В начале готовим тесто: взбиваем яйца со стаканом сахара, добавляем кефир, муку, гашеную соду (или разрыхлитель).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 100 г
   • Кефир: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка

2. Тесто разделить на две равные части и в одну добавить чайную ложку какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 1 чайная ложка

3. Испечь 2 коржа (180 градусов 30 минут). Остудить и разрезать острым ножом на 2 части.

4. Приготовить крем: смешать сметану и сахар (100 г). По вкусу можно добавить ваниль, орешки, сухофрукты и т.д.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 500 г
   • Сахар: 100 г

5. Коржи промазать кремом и дать пропитаться 3 часа.