Маффины с черным шоколадом

12 порций

35 минут

Маффины с черным шоколадом — это изысканный десерт, воплощающий богатый вкус какао и нежную воздушность выпечки. Их история берет начало в Америке, где маффины стали популярным угощением для завтраков и чаепитий. Шоколадная основа с легкой сладостью и глубокими горьковатыми нотками дарит гармонию вкусов, а ванильная эссенция придает утонченное благоухание. Маффины идеально подходят как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию, создавая теплую атмосферу. Их можно подавать с ягодами, орехами или мягким кремом, усиливая гастрономическое наслаждение. Простота приготовления делает этот рецепт незаменимым для любителей шоколадной выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 222.3
• Белки: 4g
• Жиры: 11.7g
• Углеводы: 25.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 100 г
• Сливочное масло: 100 г
• Горький шоколад: 100 г
• Разрыхлитель: 1.5 ч.л.
• Ванильная эссенция: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Растопите масло в кастрюльке. Уберите с плиты и дайте ему остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

3. Порубите шоколад на мелкие кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 100 г

4. В чашку вылейте масло и добавьте сахар, перемешайте. В эту же чашку добавьте яйца и шоколад, заново перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 100 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Горький шоколад: 100 г

5. Просейте муку и перемешайте с разрыхлителем, добавьте в чашку с другими ингредиентами. В тесто осталось добавить пару капель ванильной эссенции, заполнить формочки на 2/3 и отправить в разогретую духовку на 20–25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г
   • Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
   • Ванильная эссенция: 0.3 чайная ложка