Торт «Негритенок»

8 порций

30 минут

Торт «Негритенок» — это традиционный рецепт русской кухни, поражающий своей простотой и насыщенным вкусом. Его история уходит корнями в домашнюю выпечку, когда хозяйки использовали доступные ингредиенты для создания сладкого угощения. Главная особенность торта — его влажная, мягкая текстура, достигаемая благодаря кефиру и варенью, а также легкая кислинка черники, гармонирующая со сладостью теста. Пышный корж, пропитанный сметанным кремом, делает его нежным и воздушным. Этот торт идеально подходит для семейных чаепитий и уютных вечеров, а его приготовление не требует сложных навыков, что делает его любимым выбором среди домашних кондитеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 330.9
• Белки: 6.3g
• Жиры: 2.6g
• Углеводы: 71.8g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Кефир: 1 ст.
• Черничное варенье: 1 ст.
• Сода: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, черничное варенье, соду и муку, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 стакан
   • Кефир: 1 стакан
   • Черничное варенье: 1 стакан
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 2 стакана

2. Выложить тесто на сковороду, смазанную жиром, выпекать 15–20 минут при температуре 180–200 градусов.

3. Пока торт печется, взбейте полстакана сметаны со столовой ложкой сахара, чтобы смазать этим кремом готовый торт.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан