Шарики из фиников с какао-бобами
7 порций
20 минут
Шарики из фиников с какао-бобами — это удивительное сочетание восточной сладости и насыщенного шоколадного аромата. Этот десерт, популярный в паназиатской кухне, сочетает в себе натуральную сладость фиников, хрустящие кусочки какао-бобов и теплые нотки корицы и ванили. Исторически финики использовались как источник энергии, а какао-бобы — как символ роскоши. Вместе они создают гармоничный, питательный и полезный десерт, который можно употреблять как перекус или сопровождение к чаю. Текстура шариков — мягкая, но с приятными хрустящими включениями, что делает их особенно привлекательными. После ночи в холодильнике их вкус становится еще глубже, а аромат раскрывается полнее. Эти шарики — идеальный выбор для ценителей натуральных сладостей, стремящихся к здоровому образу жизни.
1
Какао-бобы очистить от кожуры.
- Какао-бобы: 50 г
2
Измельчить блендером орехи, финики и бобы. Добавить пряности. Если нравится более однородная консистенция, можно измельчить все при помощи мясорубки, но мне очень нравятся именно кусочки какао-бобов.
- Грецкие орехи: 100 г
- Финики без косточек: 30 штук
- Какао-бобы: 50 г
- Молотая корица: по вкусу
- Ванилин: по вкусу
3
Влажными руками скатать шарики с грецкий орех.
- Грецкие орехи: 100 г
4
Хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Если им дать постоять ночь — будут значительно вкуснее.