Простой шоколадный торт на кислом молоке с бананами
10 порций
70 минут
Этот простой шоколадный торт на кислом молоке с бананами—настоящая находка для любителей домашних десертов. Его корни уходят в русскую кухню, где традиционно используются доступные и простые ингредиенты. Благодаря кисломолочному продукту тесто получается нежным и воздушным, а какао придает насыщенный шоколадный вкус. Бананы, уложенные между слоями, добавляют мягкость и натуральную сладость, а сливки придают легкость и кремовую текстуру. Этот торт прекрасно подходит для уютного семейного чаепития или праздничного угощения. Легкость приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Украсив свежими ягодами, можно добавить нотку свежести, делая каждое кусочек не только вкусным, но и эстетически привлекательным.
1
Яйца взбить со стаканом сахара до увеличения в объеме примерно в 2 раза.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
2
В яйца добавить муку, кислое молоко (или кефир), упаковку разрыхлителя и щепотку соли. Добавить какао (около 5 столовых ложек) или растопленную на водяной бане шоколадку.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Кислое молоко: 1 стакан
- Соль: щепотка
- Какао: 100 г
3
Выпекайте в духовке до полного приготовления (проверять зубочисткой) на 180–200 около 40 минут, или, как это сделала я, в мультиварке в режиме «выпечка» (1 час).
4
Готовый корж разрезать на 2 части, пропитать их сахарным сиропом ( 2 столовые ложки сахара + 2 столовые ложки кипятка). Дать остыть.
5
Тонко порезать бананы, выложить на корж. Взбить сливки. Часть сливок положить на бананы.
- Бананы: 3 штуки
- Сливки 33%-ные: 250 мл
6
Положить сверху корж, промазать остатками сливок. Присыпать какао и украсить любыми ягодами.
- Какао: 100 г
- Свежие ягоды: 30 г