Энергетические батончики для спортивного питания
6 порций
60 минут
Энергетические батончики для спортивного питания – идеальное сочетание пользы и вкуса. Этот итальянский рецепт вобрал в себя натуральные ингредиенты, богатые витаминами и микроэлементами. Овсяные хлопья, орехи кешью и кедровые орехи создают питательную основу, а чернослив и курага придают сладость и тонкую фруктовую кислинку. Нежный медово-карамельный сироп связывает все компоненты, создавая приятную жевательную текстуру. Эти батончики – отличный перекус для спортсменов и активных людей, обеспечивающий долгую энергию без резких скачков сахара в крови. Их удобно брать с собой, а приготовление доставляет истинное удовольствие, ведь аромат запекающихся орехов и меда наполняет кухню уютом. Секрет этого рецепта – баланс вкуса и пользы, который делает его не просто лакомством, а настоящим источником сил и бодрости.
1
Сначала подготовим массу-основу. Ингредиенты я подобрала по своему вкусу, они могут меняться в зависимости от ваших предпочтений. Главное — не бойтесь экспериментировать! На первом этапе необходимо овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем мелко порубить чернослив и курагу. Орехи кешью измельчаем в блендере. Кедровый орех оставляем в неизменном виде.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Чернослив: 240 г
- Курага: 240 г
- Сырой кешью: 1 стакан
- Кедровые орехи: 1 стакан
2
Все ингредиенты из п.1 тщательно смешиваем в глубокой таре и отставляем в сторону. Включаем духовку на 180 градусов.
3
Подготовим сироп. Для этого в глубокой сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло, добавляем в него сахар (2–3 минуты помешиваем, пока сахар не раствориться). Затем добавляем мед и на маленьком огне, помешивая, доводим массу до консистенции сиропа (сироп не должен быть слишком густым или жидким, по консистенции он должен быть чуть гуще киселя).
- Сливочное масло: 125 г
- Сахар: 0.5 стакан
- Мед: 5 столовая ложка
4
Заливаем нашим наивкуснейшим сиропом орехово-овсяную массу, которую подготовили заранее. Очень важно все тщательно перемешать до однородности, чтобы все ингредиенты пропитались сиропом.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Чернослив: 240 г
- Курага: 240 г
- Сырой кешью: 1 стакан
- Кедровые орехи: 1 стакан
- Сливочное масло: 125 г
- Сахар: 0.5 стакан
- Мед: 5 столовая ложка
5
Тару для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем получившуюся смесь, немного прижимаем ладошками сверху. Высота должна быть примерно 3–4 см, не принципиально. Главное, чтобы вам было потом удобно разделять на порции.
- Сливочное масло: 125 г
6
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, постоянно смотрим и наслаждаемся запахом. Затем убавляем духовку до 150 градусов и оставляем еще на 10 минут потомиться.
7
Вынимаем тару из духовки, даем немного остыть. После чего разрезаем на квадратики размером 4х4 см. Выкладываем теплые батончики на тарелку и отправляем в холодильник на 2–3 часа.