Мучное печенье
12 порций
60 минут
Мучное печенье — это воплощение простоты и домашнего уюта в русской кухне. Его корни уходят в давние времена, когда хозяйки готовили выпечку из доступных ингредиентов, создавая нежные, рассыпчатые лакомства. Это печенье обладает мягкой, воздушной текстурой благодаря сливочному маслу и крахмалу, а ванильный сахар добавляет тонкий аромат. Оно прекрасно сочетается с чаем или кофе, а сахарная пудра делает его чуть слаще, но при желании можно наслаждаться им и без нее. Подходит для уютных семейных вечеров или в качестве угощения к праздничному столу. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а результат всегда радует — теплое, ароматное печенье, которое тает во рту.
1
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
- Сливочное масло: 250 г
- Сахарная пудра: 0.5 стакан
- Растительное масло: 0.3 стакан
2
Взбиваем все хорошо миксером.
3
Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.
- Крахмал: 4 столовые ложки
4
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
5
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет.
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
6
Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто.
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
7
Вымешиваем руками до однородного состояния.
8
Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
9
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску.
10
И разрезать ножом на кусочки.
11
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
12
Печь при 150 градусах до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки)
13
Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру.