З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧаудерАмериканская кухня
Paella dish
Кукурузный хлебАмериканская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
Фриттата алла наполитанаИтальянская кухня
Paella dish
Куриный суп с лапшойРусская кухня
Paella dish
ЭчпочмакиТатарская кухня
Paella dish
Суп с фрикаделькамиСоветская кухня

Простой шоколадный торт

4 порции

30 минут

Простой шоколадный торт – это воплощение элегантности и изысканности французской кухни. Его история уходит корнями в классические десерты, где минимализм ингредиентов раскрывает глубину вкуса. Нежная текстура, напоминающая мусс или суфле, гармонично сочетается с насыщенным шоколадным ароматом. Легкая горчинка 70%-го черного шоколада балансирует сладость, создавая богатый и глубокий вкус. Этот торт идеально подходит как завершение романтического ужина или торжественного чаепития. Подавать лучше охлажденным, нарезанным горячим ножом, чтобы добиться идеальной гладкости кусочков. К каждому укусу прилагается ощущение утонченного наслаждения, заставляющее забыть обо всем на мгновение. В нем нет лишних деталей – только чистая, насыщенная шоколадная магия.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
454.6
ккал
13.4g
грамм
30.3g
грамм
30.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное яйцо
5 
шт.
Морская соль
 
щеп.
Черный шоколад 70%-ный
250 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Духовку предварительно разогреть до 250 градусов.

  • 2

    2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Черный шоколад 70%-ный250 г
  • 3

    Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо5 штука
  • 4

    Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль щепотка
    2. Куриное яйцо5 штука
    3. Черный шоколад 70%-ный250 г
  • 5

    Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10–15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Черный шоколад 70%-ный250 г
  • 6

    Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут. Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Черный шоколад 70%-ный250 г

Похожие рецепты